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夏季预防白酒酒变质的方法

2020-08-18 11:23:12

      自5月中旬以来,酷热天气袭来,许多地方的酷热天气已超过极端值。我们应该如何应对全国各地酷热的桑拿气候?四川凸酒的编辑者整理了几种防止夏季变质的方法,让我们一起讨论一下!

  

  一、直立放置

  

  储存白酒酒时,您可以选择通风且避免阳光直射的位置,长时间将温度保持在15°C。放置酒时,必须将酒体直立放置。因为酒体没有沉淀物等。不建议将其放平,因为当瓶口不紧时,白酒酒只能在直立放置时才挥发,而在放平放置时会漏掉。还有很长一段时间的白酒酒瓶,承受负荷的压力不如站立。

  

  二、避免阳光直射和高温

  

  酒体怕热,高温或光照会破坏酒分子并改变其物质组成。在光照下,流度易变并且会影响口味,而在严重的情况下,流度会变差并失去其价值。建议将环境温度保持在5-20℃,避免阳光直射,并将其保存在阴凉处。

  


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  三、保持环境湿度的稳定

  

  保持环境湿度的稳定性是良好保存酒的必要条件。一般来说,北部气候干燥,酒体易挥发,南部气候潮湿,酒体易发霉。因此,控制和维持其稳定性很重要。

  

  四、避免异味

  

  建议不要在酒体附近放置樟脑丸,香料,香水和其他特殊味道的物质,否则很容易导致异味。

  

  防止泄漏的白酒酒挥发

  

  夏天的干燥天气很容易使未密封在外包装中的酒体挥发。建议避免干燥,减少通风,并使用保鲜袋,密封盒,原始胶带和其他外包装进行二次保护。


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